Miguel Angel de La Cruz, el cocinero Recolector, en Miranda Gastronómica.
Miguel Angel de La Cruz del Restaurante «La Botica» de Matapozuelos(Valladolid), con Una estrella Michelín y Dos Soles Repsol nos acompañó en Miranda Gastronómica dentro del Evento «Cocineros con Estrella».
Realizó una Ponencia sobre sus Comienzos, Trayectoria y su Cocina tan particular. Explicó todas sus inquietudes en desarrollar una cocina del lugar, recuperando y trabajando todo tipo de Plantas y Productos autóctonos de la Zona». Luego elaboró una Cena con su Equipo y El Equipo de Restaurante La Vasca.
