Gran Noche con los hermanos Echapresto en Miranda Gastronómica. Ignacio, cocinero y Carlos, somelier, nos fueron explicando en el tiempo su comienzo en el mundo de la hostelería, dificultades, cambios, nuevas iniciativas y proyectos. Cómo llegaron a la Estrella Michelín y al Sol Repsol en su Restaurante La Venta de Moncalvillo en Daroca de Rioja. Hablarón sobre su dedicación completa a la Gastronomía y su manera de vivirla.
una cocina tradicional, sencilla, de toda la vida, basada en productos frescos, siempre de primera calidad y tratando de conseguir los mejores productos de temporada.
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