¿Qué ofrecemos en Restaurante La Vasca?
Una cocina tradicional, sencilla, de toda la vida, basada en productos frescos, siempre de primera calidad y tratando de conseguir los mejores productos de temporada.
Una cocina tradicional, sencilla, de toda la vida, basada en productos frescos, siempre de primera calidad y tratando de conseguir los mejores productos de temporada.
El restaurante
En La Vasca, el servicio es atento y se disfruta en una sala amplia con decoración tradicional.
Cocina de temporada
En La Vasca, sabemos que la alimentación es un pilar fundamental de nuestro bienestar. Por ello, nos enfocamos en trabajar con ingredientes frescos y de temporada, para ofrecer a nuestros comensales una experiencia gastronómica única.
En La Vasca, valoramos la esencia de cada ingrediente y respetamos su sabor natural, creando platos auténticos y llenos de aroma y tradición. Durante la temporada de setas y caza, nos recreamos con estos ingredientes en nuestras recetas, para ofrecer una explosión de sensaciones en cada bocado.
Las setas son un ingrediente versátil con muchas posibilidades gastronómicas, que puede ser utilizado en una gran variedad de platos. En La Vasca, utilizamos diferentes tipos de setas en nuestra cocina, como boletus, amanitas y trufa, para crear platos únicos y llenos de sabor. Por ejemplo, nuestro guiso de boletus es uno de los platos más apreciados y populares durante la época de setas.
Por otro lado, durante la temporada de caza, nos enfocamos en utilizar diferentes tipos de carne, como perdiz o liebre, son platos con un gusto y textura únicos, para amantes de la buena cocina. En La Vasca, nuestra especialidad son los guisos de caza, que combinan diferentes tipos de carne con verduras y especias, para crear platos auténticos que bien merecen una visita a nuestra casa.
¡Te esperamos todo el año y te invitamos a disfrutar de nuestros platos de temporada!
